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回锅肉

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天空下的梦想 发表于 2015-10-29 02:09:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
360截图20151028180613906.jpg 主料:五花肉八两

辅料:
青蒜2两、花椒、大料、葱、姜、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、加饭酒、白糖、酱油、生油

做法:
1、准备好所有重要食材
2、五花肉凉水下锅,放葱姜、几粒花椒、两个大料、干辣椒煮开撇沫捞出
3、切大片,别切太厚,不入味
4、豆瓣和豆豉剁细,青蒜洗净斜切驴耳朵备用
5、坐锅下油小火煸肉片
6、煸三四分钟出油后,温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥,下一点甜面酱、加饭酒和酱油再煸两下
7、把肉片和豆字辈儿们一起再接着煸,白糖放一小勺
8、放青蒜,炒几下

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精彩评论46

简单生活 发表于 2015-10-29 02:09:23 | 显示全部楼层
LZ是天才,坚定完毕
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顺其自然 发表于 2015-10-29 02:09:26 | 显示全部楼层
我也来顶一下..
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第二个灵魂 发表于 2015-10-29 14:48:54 | 显示全部楼层
支持,赞一个
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金色的骷髅 发表于 2015-10-31 02:14:48 | 显示全部楼层
LZ是天才,坚定完毕
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无所求 发表于 2015-10-31 18:37:11 | 显示全部楼层
小白一个 顶一下
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不帅 发表于 2015-10-31 23:15:41 | 显示全部楼层
介是神马?!!
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欣慰 发表于 2015-11-2 01:26:44 来自手机 | 显示全部楼层
甘黑,我都冇刮去度买楼喽.
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解放 发表于 2015-11-5 06:16:32 | 显示全部楼层
我了个去,顶了
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海妖 发表于 2015-11-5 21:56:22 | 显示全部楼层
占位编辑
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